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(食品安全)为什么超市里的冷冻鸡腿还要继续运输?它含有激素吗?

作者:FZ09 来源: 更新时间:2020-09-21 18:41:46

为什么超市里的冷冻鸡腿会继续运送呢?

互联网上流传着各种各样的解释

其中最可怕的是,美国有一只克隆鸡。

六到七对鸡翅和鸡腿可以在身体上生长。

其他人认为鸡翅是最容易保留毒素的。

......

这些谣言不是真的!

从今天开始,

编辑将继续带来

与食品安全有关的谣言

当我去超市的时候,我发现了

在冰冻的肉类产品区,鸡翅和鸡腿的供应总是稳定的。

这一切从何而来?

你是从哪里来的?

首先,中国许多大型肉制品加工厂从市场上购买整只鸡,然后根据位置加工冷冻鸡腿、鸡翅、鸡颈和鸡头,然后根据不同的需求将它们分配到超市和快餐店等不同的销售渠道。

第二,一些超市将与国内大型农场建立直销渠道,等待农场饲养的肉鸡生产出来,将肉鸡的腿、翅膀和胸部分直接砍掉、冷冻,直接卖给全国各地的大型超市。

最后,由于我国人口基数大,对各种食品的需求也很大,一些冷冻鸡肉也将从国外进口。

你能经常吃吗?

与生鲜肉类相比,冷冻肉有一些营养损失,如蛋白质,但也能满足营养需要,可以经常食用。

此外,冷冻肉类在储存前要用酸处理,这样肉的味道就更美味了。

它含有激素吗?

我国兽药管理局条例明确规定,禁止在动物饲料和饮用水中添加激素类药物。目前市场上的冷冻鸡腿、鸡翅等产品不含任何激素。

目前市场上出售的冷冻鸡翅和鸡腿多为白羽鸡,品种优化、饲料比例科学、防疫措施有效、饲养管理合理、饲养场所规范,大大缩短了出市时间。

然而,这种快速的生长速度,较高的肉鸡发病率较高,养殖场将按照国家规定添加适量的抗生素进行饲料和饮用水的防病,因此不存在激素残留的问题。

我该怎么保存它?

如果鸡肉解冻后不能食用,烘干表面水分,用保鲜膜包裹,并在冰箱中存放一段时间。

如果长时间不吃,鸡肉表面的水可以干燥,分成几个部分,然后用空气密封,冷冻保存在保鲜袋中,保存半年左右。

资料来源:杨浦区市场监督局

编辑:席玉轩

杨浦区金融媒体中心

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